本日3月3日のひな祭りは、イベント食をお楽しみいただきました。

 

いつも厨房さんの愛情いっぱいのイベント食。

本日は、「ちらし寿司」「若竹煮」「菜の花のお浸し」「すまし汁」でございます。

ひし形のちらし寿司は、三層になっておりまして、下から酢飯、錦糸玉子、ほんのりピンク色の桜ごはんの上に、サーモンと平目、きゅうりが飾られています。

どのお料理からも春を感じることで出来、お味も「美味しい！」とあちらこちらから、お褒めの言葉をいただきました。

 

生ものが苦手という方には、焼いたサーモンと平目を乗せて、同じテーブルの皆様と、見た目のお変りもなく、喜んで召し上がっていただけました♪

ひし形の形には諸説ありますが、“長寿を願って”という意味もあるそうです。

皆様がこれから益々お元気にお過ごしいただけますよう、御食事の栄養の管理はもちろんのこと、出来る限りご要望に応じて、御食事もお楽しみいただきながら、召し上がっていただきたいです。

おまけに本日のおやつは「お雛様まんじゅう」でございました。あんこの甘さに、顔もほころびます。

また来年のお食事も楽しみにいたしましょう♪