今月の「セレクト食(目の前配膳)」のご様子をご紹介♪

 

多摩川では、“食”を通して、心と身体からお楽しみ頂ける、豊かな時間作りを目指しております。

第４木曜日は「セレクト食」という“目の前で熱々な御食事をご提供する”“お好きな物を選ぶ”ことを目的としたイベントを行っております。

 

今回は、厨房の青山さんに洋食屋さんを思い出す様なコック姿に変身してもらい、雰囲気作りに力を入れました！

 

「ホワイトシチュー」「ポークカレー」の2種類をご用意。

事前にセットをして、目の前で選んで頂き、温かいルーをかけていきます。

ポークカレーはピリッとした辛みが、甘い玉ねぎとよくマッチして、ホワイトシチューは濃厚で食べ応えがありました◎

 

「御食事を作って下さる方が、これから来るんですって！」と興奮される方、「美味しい！」と直接感想をお伝えして下さる方。

目の前配膳が初めての方は「こんな事、初めてです。凄い～！」と笑顔が溢れ、いつもとは違う御食事時間となりました＊

 

作り手の顔が見れる安心感や生で聞けるご意見。

これからも工夫をしていきながら、取り組んでいこうと思っております。

次回もお楽しみに。